Sudado de Tilapia
Ingredientes: • 1 Tilapia entera Santa Priscila® • 1 cebolla colorada pequeña picada en pluma • 1 tomate cortado en cuadritos • 1 cebolla perla cortada en trozos • 1 jengibre picado • 1 diente de ajo picado • 1 ají • 100 ml vino blanco • 100 ml de agua • 50 ml de aceite • Sal • Pimienta Preparación: Corte en 3 partes la Tilapia y hágale tres cortes en cada uno de sus lados. Abra cada corte e introduzca trocitos de jengibre, ajo y sal y pimienta al gusto. En una sartén que tenga tapa ponga el aceite, lleve al fuego y cuando esté caliente agréguele la mitad de la cebolla, luego el pescado y cúbralo con el resto de los ingredientes. Añádale el vino y el agua, salpimentar y tapar. Dejar cocer unos 15 minutos. Servir acompañado de arroz blanco, patacones o maduro frito.
Recetas
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